食中毒ニュース&トピックス

春でも起きるノロウイルス集団食中毒の本当の理由

毎日新聞の記事によると、4月21日、埼玉県の某大学・付属高校構内にある学生寮で食事をした16~21歳の寮生男女60人が、下痢や腹痛などの症状を訴えノロウイルスによる食中毒を発症したと発表した。

今月17日以降に発症、うち5人が入院したが、全員快方に向かっている。いずれも寮内の食堂が調理したオムレツや八宝菜、みそ汁などを食べており、同県は21日から3日間の営業停止処分とした。

この食中毒事件からどのような教訓を得られるのか?ミスター0が解説しています。⇒

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【最新食中毒速報】 2008年度第一四半期の食中毒情報

2008年度1月~3月(第一四半期)の食中毒速報が、厚生労働省より発表されました。

食中毒発生件数3,816人

食中毒患者数151人

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