業務内容

株式会社アルコスの業務案内

株式会社アルコスは、食中毒予防対策の専門コンサルテングを主軸に、総合的な食品衛生管理の支援サービスを実践しています。

 

1、食品衛生コンサルティング

  • 飲食店・食品工場で発生する食品事故(食中毒・異物混入)の問題解決
  • HACCPの概念を取り入れた一般的衛生管理(PP)プログラムの構築支援
  • 食品衛生管理マニュアル(衛生標準作業手順書)の構築支援

                       食品衛生コンサルティングの提案風景        食品衛生コンサルティング研修風景

 

2、食品衛生診断サービス

  • 食品衛生診断サービス(主な項目:衛生設備・害虫類・異物混入・交差汚染・作業者の動線・個人衛生 等)
         

    主に飲食店様・食品工場様・福祉施設様等の現場を訪問し、施設内に潜む
    様々な食中毒危害の原因となる箇所等を見つけ出し、写真付きの報告書と
    して具体的な予防手段をご提案するサービスです。

食品衛生監査報告書       食品衛生監査の風景

 

3、食品衛生関連定期検査・処理業務の受託

  • 環境細菌検査・食品細菌検査・検便検査・排水検査等の受託
  • 食品の製造.調理施設内の定期除菌処理の受託
  • 害虫駆除(ゴキブリ・ネズミ・ハエ類 異物混入対策)処理の受託
  • 環境衛生処理(排水・グリストラップ内の微生物処理による脱臭・浄化)の受託

                                    環境細菌拭取り検査の風景

 

4、食品衛生管理(食中毒予防等)に関する講習会・セミナーの開催

    食品関連企業様にご訪問させていただき、従業員様に向けた食品衛生の基礎的から
    応用や実践事例等を、約1時間から2時間の範囲でまとめあげた講習会・セミナー
    ・講演会を実施させていただくサービスです。

           食品工場の責任者向け衛生管理講習会の風景 食品工場向け衛生管理講習会の風景

 

5、食品衛生関連商品の販売(アルコスオンラインショップ)の運営管理

  • 環境衛生機器の販売(自動手指消毒器・捕虫機等)
  • 衛生消耗品の販売(ペーパータオル・手袋・衛生まな板・クロス・マスク・衛生帽子等)
  • 衛生薬剤の販売(アルコール除菌剤・弱酸性万能衛生剤・食品洗浄剤)節水バルブ

                                                                衛生管理商品の通販サイト(アルコスオンラインショップ)

 

6、全国食中毒情報検索サービスの運営管理

  • 全国の食中毒情報をカテゴリー別に検索・閲覧・印刷まで、無料で使える情報サイト

  「食中毒情報の検索サービス」

食品衛生監査サービス

講習会・セミナー・講演会

その他の食品衛生サービス

食品衛生マニュアル

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