業務内容
株式会社アルコスは、食中毒予防対策の専門コンサルテングを主軸に、総合的な食品衛生管理の支援サービスを実践しています。
1、食品衛生コンサルティング
- 飲食店・食品工場で発生する食品事故(食中毒・異物混入)の問題解決
- HACCPの概念を取り入れた一般的衛生管理(PP)プログラムの構築支援
- 食品衛生管理マニュアル(衛生標準作業手順書)の構築支援
2、食品衛生診断サービス
- 食品衛生診断サービス(主な項目:衛生設備・害虫類・異物混入・交差汚染・作業者の動線・個人衛生 等)
主に飲食店様・食品工場様・福祉施設様等の現場を訪問し、施設内に潜む
様々な食中毒危害の原因となる箇所等を見つけ出し、写真付きの報告書と
して具体的な予防手段をご提案するサービスです。
3、食品衛生関連定期検査・処理業務の受託
- 環境細菌検査・食品細菌検査・検便検査・排水検査等の受託
- 食品の製造.調理施設内の定期除菌処理の受託
- 害虫駆除(ゴキブリ・ネズミ・ハエ類 異物混入対策)処理の受託
- 環境衛生処理(排水・グリストラップ内の微生物処理による脱臭・浄化)の受託
4、食品衛生管理(食中毒予防等)に関する講習会・セミナーの開催
- 食品関連企業様にご訪問させていただき、従業員様に向けた食品衛生の基礎的から
応用や実践事例等を、約1時間から2時間の範囲でまとめあげた講習会・セミナー
・講演会を実施させていただくサービスです。
5、食品衛生関連商品の販売(アルコスオンラインショップ)の運営管理
- 環境衛生機器の販売(自動手指消毒器・捕虫機等)
- 衛生消耗品の販売(ペーパータオル・手袋・衛生まな板・クロス・マスク・衛生帽子等)
- 衛生薬剤の販売(アルコール除菌剤・弱酸性万能衛生剤・食品洗浄剤)節水バルブ
6、全国食中毒情報検索サービスの運営管理
- 全国の食中毒情報をカテゴリー別に検索・閲覧・印刷まで、無料で使える情報サイト