食品衛生サービス（食中毒・異物混入の予防対策）の株式会社アルコスです。

業務内容

１、食品衛生コンサルティング

 

• 飲食店・食品工場で発生する食品事故（食中毒・異物混入）のあらゆる問題解決
• 食品衛生診断サービス（衛生設備・害虫類・異物混入・交差汚染・作業者の動線 等）
• ＨＡＣＣＰの概念を取り入れた一般的衛生管理（ＰＰ）予防衛生プログラムの構築支援
• 食品衛生管理マニュアル（衛生標準作業手順書）の構築支援、現場立会い指導

                              

 

1. 飲食店・食品工場で発生する食品事故（食中毒・異物混入）のあらゆる問題解決
2. 食品衛生診断サービス（衛生設備・害虫類・異物混入・交差汚染・作業者の動線 等）
3. ＨＡＣＣＰの概念を取り入れた一般的衛生管理（ＰＰ）予防衛生プログラムの構築支援
4. 食品衛生管理マニュアル（衛生標準作業手順書）の構築支援、現場立会い指導

２、食品衛生監査サービス

• 独自開発の食品衛生ビジュアルチェックシート（１００項目）による衛生状態目視評価
• 環境細菌検査（拭取り法）・食品細菌検査（加熱・非加熱）による菌数検証評価
• 上記、各項目の改善提案書（写真添付）を添付した食品衛生監査報告書の提示

      

３、食品衛生関連定期検査・処理業務の受託

• 環境細菌検査・食品細菌検査・検便検査・排水検査等の受託
• 食品の製造.調理施設内の定期除菌処理の受託
• 害虫駆除（ゴキブリ・ネズミ・ハエ類 異物混入対策）処理の受託
• 環境衛生処理（排水・グリストラップ内の微生物処理による脱臭・浄化）の受託

                                   

４、食品衛生管理（食中毒予防等）に関する講習会・セミナーの開催

食品関連企業様にご訪問させていただき、従業員様に向けた食品衛生の基礎的から
応用や実践事例等を、約１時間から２時間の範囲でまとめあげた講習会・セミナー・
講演会を実施させていただくサービスです。

          

５、食品衛生関連商品の販売（アルコスオンラインショップ）の運営管理

• 環境衛生機器の販売（自動手指消毒器・捕虫機等）
• 衛生消耗品の販売（ペーパータオル・手袋・衛生まな板・クロス・マスク・衛生帽子等）
• 衛生薬剤の販売（アルコール除菌剤・弱酸性万能衛生剤・食品洗浄剤）節水バルブ

                                                               

６、全国食中毒情報検索サービス（スマイルアップ）の運営管理

• 全国の食中毒情報をカテゴリー別に検索・閲覧・印刷まで、無料で使える情報サイト