食中毒ニュース&トピックス
【続報】札幌で大腸菌O-157による集団食中毒が発生
平成24年8月14日の読売新聞の記事によると、札幌市保健所は14日、同市西区の食品会社が製造した白菜の漬物を感染源と断定し、同社を営業禁止処分とした。
同保健所によると、患者の便と同社の漬物から検出された腸管出血性大腸菌O(オー)157のDNAが一致し、同社の従業員2人からもO157が検出されたという。
大腸菌O-157の予防対策に最適な食品工場向け食品衛生診断サービスは、こちらから
平成24年8月14日の読売新聞の記事によると、札幌市保健所は14日、同市西区の食品会社が製造した白菜の漬物を感染源と断定し、同社を営業禁止処分とした。
同保健所によると、患者の便と同社の漬物から検出された腸管出血性大腸菌O(オー)157のDNAが一致し、同社の従業員2人からもO157が検出されたという。
大腸菌O-157の予防対策に最適な食品工場向け食品衛生診断サービスは、こちらから